《再见了所有的福音战士！庵野秀明的1214日～》是一部纪录片，讲述了著名日本动画导演庵野秀明在完成《新世纪福音战士》系列动画影片前的1214天内的工作和生活情况。庵野秀明是日本动画界的重要人物，他是《新世纪福音战士》系列的导演，该系列动画影响了整个动漫产业。在这部纪录片中，观众可以看到庵野秀明的工作室，了解他的工作方式和创作过程。同时，纪录片还展示了庵野秀明的个人生活，包括他的家庭、爱好和日常生活。通过这部纪录片，观众可以更加深入地了解庵野秀明这位导演的工作和生活，以及他在动画界的影响力和贡献。这部纪录片也为观众们提供了一个珍贵的机会，去探索动画制作背后的故事和决策过程，以及动画行业的发展和变化。